Uhrzeit:
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Tätigkeit:
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| 4:20 Uhr - 5:00 Uhr |
Tee kochen, Brot schneiden |
| 6:15 Uhr - 7:20 Uhr |
Müsli vorbereiten, Tabletts einrichten, Gemüse zum Schneiden vorbereiten, evtl. schon Pellkartoffeln oder Reis kochen |
| 7:25 Uhr |
läuten mit dem Gong (Samstags und Sonntags nie! Die Nachbarn!) |
| 7:30 Uhr |
Den ServiererInnen das Müsli überreichen, das Tablett für die ServiererInnen anrichten (essen nicht in der Küche!) |
| 8:00 Uhr - 9:00 Uhr |
Schneiden des Gemüses, Tee kochen, Brot schneiden |
| 10:30 Uhr - 11:50 Uhr |
Vorbereiten des Mittagsmahls (Salat und warme Mahlzeit), Tabletts einrichten, Tee kochen |
| 11:55 Uhr |
läuten mit dem Gong |
| 12:00 Uhr |
Den ServiererInnen zuerst den Salat und anschließend das warme Mahl überreichen, für die ServiererInnen den Tisch decken |
| 14:00 Uhr |
Tee kochen, |
| 14:30 Uhr |
Kekse herausstellen |
| 16:30 Uhr - 17:50 Uhr |
Vorbereiten des Abendmahls (in der Regel Suppe und für jeden eine Scheibe Brot), Tabletts einrichten, Tee kochen |
| 17:55 Uhr |
läuten mit dem Gong |
| 18:00 Uhr |
Den ServiererInnen die Suppe und das Brot überreichen, für die ServiererInnen den Tisch decken |
| 21:30 Uhr |
Vorbereiten des Müslis für den nächsten Tag (z. B. einweichen der Hirse, der getrockneten Aprikosen, Leinsamen und Rosinen) |
| Anmerkung: |
In den freien Zeiten kann gesessen bzw. geschlafen werden. Die Zeitangaben für die Vorbereitungen können von Koch zu Köchin natürlich variieren. Ein Ratschlag sollte aber unbedingt beachtet werden: Plant für das Kochen großzügig Zeit ein, so dass Ihr nicht am Ende (also kurz vor dem Servieren) unter Stress kommt.
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